Repas du jeudi midi .....
gourmand ....
et
diététique .....
De saison .... Fraises Melba....
et
en plat ... un délicieux flan de courgettes de Valérie .....
Recette ci-jointe .....
4 courgettes
4 oeufs
2 cuillères à soupe farine
100g de parmesan
1 verre de lait
1 verre de crème
Ail, basilic, sel poivre et huile d'olive
Faire cuire les courgettes en rondelles dans l'huile d'olive avec de l'ail et en fin de cuisson mettre du basilic ciselé.
Dans un saladier , mettre les oeufs, le lait et la crème, mélanger.
Ajouter la farine et le parmesan.
Dans un plat mettre les courgettes et couvrir avec la préparation.
Enfourner, Four 180° 30 à 45 mn ....
On peut le manger froid ou chaud.
Bon appétit ...
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